Peter Osborne - sylwetka autora

Peter Osborne pełni funkcję dyrektora w Origins Healthcare, placówce medycznej zlokalizowanej w Teksasie. Jego specjalizacje obejmują chiropraktykę oraz medycynę funkcjonalną, a swoją uwagę skupia na wsparciu osób cierpiących na bolesne choroby zwyrodnieniowe i autoimmunologiczne. Szczególnie interesuje go wpływ wrażliwości na gluten i alergii pokarmowych na zdrowie. Dr Osborne jest aktywnym wykładowcą, dzielącym się swoją wiedzą zarówno z laikami, jak i przedstawicielami środowiska medycznego. Założył Gluten Free Society, a także stworzył "Glutenologię", serię filmów edukacyjnych i e-booków dostępnych dla zainteresowanych tematem. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**