Łukasz Łuczaj - sylwetka autora

Profesor Łukasz Łuczaj, doktor habilitowany biologii na Uniwersytecie Rzeszowskim, jest wybitnym etnobotanikiem i ekologiem, który od lat prowadzi warsztaty poświęcone żywieniu się dzikimi roślinami. Jego prace skupiają się na dokumentowaniu tradycyjnych sposobów wykorzystania dziko rosnących roślin jadalnych w różnych regionach Europy i Azji, poprzez badania terenowe w społecznościach wiejskich, takich jak te w Chinach i Chorwacji. Jest jednym z wiodących ekspertów na świecie w dziedzinie dzikich roślin jadalnych, a jego publikacje pojawiają się w prestiżowych czasopismach naukowych. Jako twórca i prowadzący programu "Dziki obiad Łukasza Łuczaja" emitowanego przez Kuchnię+, przybliża widzom tematykę kuchni opartej na dzikich roślinach. Mieszka na Pogórzu Dynowskim w pobliżu Krosna, na granicy wsi Pietrusza Wola i Rzepnik, w malowniczej części Pogórza Karpackiego. Więcej informacji można znaleźć na jego stronie internetowej: https://******.**