Bożenna Mann - sylwetka autora

Bożenna Barbara Mann przyszła na świat 23 września 1951 roku w Łodzi, w rodzinie Strąkowskich, której historia sięga aż XVI wieku na terytorium Polski. Związana z Uniwersytetem Łódzkim była do 10 grudnia 1981 roku. Niemal w przeddzień wprowadzenia w kraju stanu wojennego, udała się do Kolonii. Kulinarna pasja towarzyszyła jej zawsze, inspirując do poszukiwań nowych smaków i ich adaptacji do osobistych upodobań. Z tej miłości do gotowania narodziła się książka "Pasja pokoleń – 100 lat kuchni rodziny Mannów", która odkrywa przed czytelnikiem historię kulinarnych tradycji rodziny, oferując ponad 250 receptur na przystawki, zupy, dania główne i desery. Jednym z atutów publikacji jest szeroka oferta lekkich i zróżnicowanych dań wegetariańskich, rybnych oraz mięsnych.

W 2007 roku, w czasopiśmie „Kuchnia” ukazał się jej tekst w ramach cyklu „Kuchnia sąsiada”, zatytułowany „Pojednanie przez kuchnię”, koncentrujący się na tradycyjnych specjałach niemieckiej kuchni. Zawodowo, Bożenna Mann jest od ponad dwóch dekad związana z Uniwersytetem w Kolonii, a jednocześnie aktywnie angażuje się w działalność społeczną.