Polska. Nawigator Kulinarny

Gdy zabieracie tę książkę w podróż, towarzyszy wam niepozorny kompan, który nie zabierze zbyt wiele miejsca, ale będzie nieocenionym doradcą, gdy nadejdzie moment na posiłek. Jeśli podczas wyprawy poczujecie głód lub zwyczajnie macie ochotę na coś smacznego, pokaże wam on najlepsze miejsca na odpoczynek, czy to na chwilę, czy na nieco dłużej. Wybór restauracji, zajazdów i knajpek oparty jest na moich osobistych doświadczeniach i jest subiektywny, co, mam nadzieję, będzie atutem tej publikacji. Jak mówi przysłowie, „gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść", dlatego polecam szczególnie te miejsca, gdzie sam byłem i mogę ręczyć za jakość serwowanych tam dań. Nie każde miejsce w tej książce odwiedziłem osobiście, ale do zestawienia trafiły także lokale wyłonione dzięki zebranym informacjom z różnych źródeł – opinie znajomych, internet czy prasa. Są to miejsca, które zdecydowanie bym wybrał, będąc w okolicy. Podstawą selekcji było zawsze obiecujące menu i moja intuicja, którą wypracowałem przez lata. Mimo to, nawet najlepsze przewidywania mogą zawieść i niektóre proponowane adresy mogą okazać się nietrafione. Nawet te, które osobiście sprawdziłem, mogą czasem zawieść oczekiwania. Dlatego zalecam korzystanie z tych wskazówek, co zdecydowanie zmniejszy ryzyko nieudanej wizyty i podniesie jakość kulinarnych doświadczeń.