Valter Longo - sylwetka autora

Urodzony w 1967 roku w Genui, jest uznawany za światowego eksperta w dziedzinie badań nad procesem starzenia się i związanymi z nim chorobami. Jego prace były publikowane w renomowanych czasopismach naukowych, gdzie prezentował wyniki badań dotyczących genów wpływających na wydłużenie życia oraz analizował mutacje genetyczne, które mogą chronić przed powszechnymi chorobami. W 2015 roku magazyn „Time” wykorzystał jego badania do stworzenia nowych zaleceń żywieniowych, nazywając go guru długowieczności. Pełni funkcję profesora gerontologii oraz nauk biologicznych, a także dyrektora Instytutu Długowieczności przy Szkole Gerontologii na Uniwersytecie Południowej Kalifornii w Los Angeles. Jest również dyrektorem Laboratorium Onkologii i Długowieczności w Instytucie Onkologii Molekularnej IFOM w Mediolanie.