Toby Amidor - sylwetka autora

Toby Amidor, uznawana na całym świecie ekspertka w dziedzinie odżywiania, jest cenioną dietetyczką z dyplomem. Członkini amerykańskiej Academy of Nutrition and Dietetics, założyła Toby Amidor Nutrition, gdzie oferuje konsultacje z zakresu żywienia i bezpieczeństwa żywności zarówno dla klientów indywidualnych, jak i restauratorów oraz producentów. Toby wierzy, że pożywienie może być jednocześnie zdrowe, pełnowartościowe i smaczne. Poza udzielaniem porad i tworzeniem autorskich przepisów, pełni rolę specjalistki ds. odżywiania na https://******.**, angażując się w popularyzację tematów związanych ze zdrowiem oraz występując jako prelegentka na licznych kongresach i konferencjach.