Susana Osorio-Mrożek - sylwetka autora

Urodzona w Mexico City, zdobyła wykształcenie historyczne na Universidad Nacional de Mexico, a następnie kontynuowała naukę archeologii na Uniwersytecie Veracruz. Jej kariera zawodowa rozpoczęła się w teatrze, gdzie pracowała jako aktorka i reżyserka, a później założyła własną grupę teatralną. Jest również cenionym ekspertem w dziedzinie gastronomii, dietetyki oraz żywienia. Brała udział w badaniach nad produkcją żywności przeznaczonej dla diabetyków, współpracując z National Association for Diabetic Children w Meksyku. W 1986 roku pełniła funkcję szefa kuchni w dwóch znanych restauracjach w Oslo i Stavanger, oferujących meksykańskie i międzynarodowe potrawy. Lata 1987-1989 spędziła w Paryżu, a między 1996 a 2008 rokiem prowadziła restauracje w Krakowie. Od 2009 roku mieszka w Nicei. Prywatnie była żoną Sławomira Mrożka.