Scott Jurek - sylwetka autora

Przez niemal dwadzieścia lat Scott Jurek pozostaje kluczową postacią w świecie biegów ultramaratońskich, dyscyplinie sportu, która pomimo swojego ogromnego wymagania, wciąż zwiększa swoją popularność. Jego przełomowy moment nadszedł w 1999 roku, gdy jako mało znany biegacz zaskoczył wszystkich, obejmując prowadzenie w Western States Endurance Run – legendarnym wyścigu na sto mil (ponad sto sześćdziesiąt kilometrów) przez górzyste tereny Sierra Nevada w Kalifornii. Jurek nie tylko wygrał ten wyścig siedmiokrotnie z rzędu, lecz także ustanowił nowy rekord trasy. Jego osiągnięcia nie kończą się na tym; dwukrotnie triumfował w Badwater Ultramarathon, wyzwaniu obejmującym ponad dwieście siedemnaście kilometrów przez Dolinę Śmierci. Scott Jurek jest także rekordzistą Stanów Zjednoczonych w dwudziestoczterogodzinnym biegu, podczas którego przebiegł aż dwieście sześćdziesiąt sześć i sześć dziesiątych kilometra, co odpowiada około sześciu i pół maratonu! Jurek znalazł się w ścisłym gronie najbardziej utalentowanych biegaczy, którzy w Meksyku mieli okazję wziąć udział w biegu z udziałem Indian Tarahumara, co zostało opisane w bestsellerowej książce "Urodzeni biegacze". Co czyni jego osiągnięcia jeszcze bardziej imponującymi, to fakt, że wszystkie te sukcesy osiągnął, stosując dietę opartą wyłącznie na produktach roślinnych.