Robert Sowa - sylwetka autora

Robert Janusz Sowa, urodzony 26 października 1966 roku w Krakowie, to znany polski kucharz i restaurator, mający na swoim koncie również książki kucharskie. Regularnie pojawia się w programach telewizyjnych poświęconych tematyce gastronomicznej. Sowa jest członkiem wyselekcjonowanego Klubu Szefów Kuchni, Komisji Gastronomicznej Polskiego Zrzeszenia Hoteli, a także Honorowym Prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Odpowiada za kulinarną stronę warszawskiego hotelu Jan III Sobieski i ma na swoim koncie wiele osiągnięć.

W 2004 roku, wspólnie z Maciejem Kuroniem i Marcinem Budynkiem, zdobył rekord Guinnessa na największą grillowaną rybę. Cztery lata później, wraz z Kuroniem i Jarosławem Uścińskim, ustanowił rekord na największy symbol euro wykonany z sushi. Jako mentor inspirował wielu uznanych polskich kucharzy, w tym Karola Okrasę, oraz prowadził liczne warsztaty i szkolenia dla młodzieży w szkołach gastronomicznych.

Robert Sowa został uhonorowany Oskarem Kulinarnym w 2004 roku w kategorii osobowość kulinarna roku, a w 2006 roku jego książki zostały również wyróżnione. Instytut Francuski nadał mu honorowy tytuł, co dodatkowo podkreśla jego znaczenie w świecie kulinariów. Wraz z Kurtem Schellerem, Pawłem Oszczykiem i Filipem Schmidtem tworzył jedyną polską drużynę na mistrzostwach świata w gotowaniu.

Sowa jest autorem popularnych książek, takich jak „W poszukiwaniu smaku doskonałego”, „Esencja Smaku” i „Romans Kulinarny”, a także licznych artykułów o tematyce kulinarnej. Był głównym kucharzem polskiej reprezentacji w piłce nożnej. W programie „Dzień Dobry TVN” gotuje na antenie razem z zaproszonymi gośćmi. Od 28 marca 2009 roku prowadzi cykl porad kulinarnych w Radiu Zet pod nazwą „Przyprawy i potrawy Roberta Sowy”.

Jest właścicielem warszawskiej restauracji Sowa & Przyjaciele, która w 2014 roku znalazła się w centrum jednej z głośnych polskich afer podsłuchowych. Więcej informacji można znaleźć na jego stronie internetowej, dostępnej pod adresem: https://******.**