Robert Sowa - sylwetka autora

Robert Janusz Sowa, urodzony 26 października 1966 roku w Krakowie, to znany polski kucharz, restaurator i autor książek kulinarnych. Jest cenionym członkiem elitarnego Klubu Szefów Kuchni oraz zasiada w Komisji Gastronomicznej Polskiego Zrzeszenia Hoteli. Pełni też funkcję Honorowego Prezesa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Kierował kuchnią w renomowanym warszawskim hotelu Jan III Sobieski. Robert Sowa zdobył wiele nagród i uznanie branży gastronomicznej. W 2004 roku wraz z Maciejem Kuroniem i Marcinem Budynkiem pobił rekord Guinnessa, przygotowując największą grillowaną rybę. Cztery lata później, ponownie z Maciejem Kuroniem oraz Jarosławem Uścińskim, stworzył największy symbol euro z sushi. Jako mentor wielu uznanych kucharzy, takich jak Karol Okrasa, angażuje się także w edukację młodzieży, prowadząc szkolenia w szkołach gastronomicznych. Uhonorowany został Kulinarnym Oskarem w 2004 roku jako osobowość kulinarna, a dwa lata później za wybitne publikacje. Brał udział w międzynarodowych mistrzostwach kulinarnych wraz z zespołem, którego członkami byli m.in. Kurt Scheller i Paweł Oszczyk. Autor książek takich jak „W poszukiwaniu smaku doskonałego”, „Esencja Smaku” i „Romans Kulinarny”, często publikuje także artykuły o tematyce kulinarnej. Był także kucharzem polskiej reprezentacji piłki nożnej. Współpracuje z programem Dzień Dobry TVN, gdzie gotuje z zaproszonymi gośćmi, a od 28 marca 2009 roku prowadzi cykl porad kulinarnych w Radiu Zet zatytułowany „Przyprawy i potrawy Roberta Sowy”. Jest właścicielem warszawskiej restauracji Sowa & Przyjaciele, która w 2014 roku znalazła się w centrum uwagi w związku z aferą podsłuchową w Polsce.