Paulina Ihnatowicz - sylwetka autora

Specjalistka w dziedzinie dietetyki klinicznej i sportowej, ukończyła studia licencjackie i magisterskie z zakresu Dietetyki na Collegium Medicum Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Bydgoszczy. Dodatkowo zdobyła tytuł licencjata w kierunku Administracja Zdrowiem Publicznym. Jest współzałożycielką Poradni MedFood i obecnie kształci się online na amerykańskiej uczelni Functional Medicine University. Od drugiej połowy 2017 roku realizuje doktorat z zakresu dietetyki.

Jako trenerka współpracuje z wieloma firmami zewnętrznymi. W MedFood prowadzi zarówno pacjentów, jak i organizuje autorskie szkolenia i webinaria. Publikuje artykuły dla czasopism branżowych oraz występuje na kluczowych wydarzeniach i konferencjach dietetycznych. Brała udział w licznych inicjatywach promujących zdrowy tryb życia, zdobywając doświadczenie, między innymi podczas warsztatów żywieniowych dla przedszkolaków. Pełniła funkcję prezesa Stowarzyszenia Propagatorów Zdrowia "Medella". Nieustannie podnosi swoje kompetencje, regularnie uczestnicząc w szkoleniach.