Malka Kafka - sylwetka autora

Ukończyła psychologię na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu, gdzie z wyróżnieniem obroniła pracę magisterską dotyczącą psychologii kreatywności. W wieku 19 lat założyła swoją pierwszą firmę. Posiada szerokie doświadczenie w pracy nad projektami doradczymi i szkoleniowymi zarówno jako trenerka, jak i menedżerka. Istotnym etapem w jej karierze była działalność w branży reklamowej, co pozwoliło jej na zdobycie cennych doświadczeń w zakresie budowania marki. Zaangażowała się również w marketing, tworząc struktury marketingowe i działu rozwoju dla klientów. Zarządzała także zagraniczną spółką klienta oraz dwoma własnymi przedsiębiorstwami. Od 2015 roku pracuje nad startupem zajmującym się zaawansowaną technologicznie produkcją żywności.

Podczas pracy w organizacji z sektora NGO była odpowiedzialna za stworzenie i zorganizowanie ogólnopolskiej kampanii na rzecz równości, prowadzonej we współpracy z Ministerstwem Pracy i Polityki Społecznej. Inicjatywa ta została wyróżniona podczas konferencji związanej z Europejskim Rokiem Równych Szans dla Wszystkich w 2007 roku. Od tego momentu mocno angażuje się w działalność promującą równość, skupiając się na równym dostępie do pracy, zdrowia i żywności.

Interesuje się społecznym aspektem posiłków, szczególnie wspólnym gotowaniem i dzieleniem się przy jednym stole. Kładzie nacisk na odpowiedzialność za wybory żywieniowe, pochodzenie produktów oraz ich zgodność z zasadami zrównoważonego rozwoju. Była gospodynią programu kulinarnego w Kuchnia+ (Canal+), a także współautorką książki kulinarnej. Regularnie pisze felietony i jest zapraszana jako ekspertka kulinarna do programów telewizyjnych. Prowadzi również pokazy kulinarne na festiwalach, także za granicą, oraz warsztaty kulinarne.