Malka Kafka - sylwetka autora

Ukończyła psychologię na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu, broniąc z wyróżnieniem pracę magisterską z zakresu psychologii kreatywności. Już w wieku 19 lat założyła swoją pierwszą firmę. Przez wiele lat była zaangażowana w projekty doradcze i szkoleniowe, pełniąc role zarówno trenerki, jak i menedżerki. Kluczowym momentem w jej karierze było zatrudnienie w branży reklamowej, gdzie zdobywała doświadczenie w kreowaniu marki. Zajmowała się również marketingiem, pomagając klientom w tworzeniu działów marketingu i rozwoju. Zarządzała zarówno zagraniczną spółką, jak i dwoma własnymi przedsiębiorstwami. Od 2015 roku aktywnie uczestniczy w rozwoju startupu związanego z technologią w produkcji żywności.

Pracując w organizacji z sektora NGO, zainicjowała i zorganizowała ogólnopolską kampanię promującą równość, która była wspierana przez Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej. Kampania ta została nagrodzona podczas konferencji z okazji Europejskiego Roku Równych Szans dla Wszystkich w 2007 roku. Od tego czasu jest zaangażowana w działania na rzecz równości, koncentrując się na zapewnieniu równych szans w dostępie do pracy, zdrowia i żywności.

W szczególności pasjonuje ją społeczne znaczenie jedzenia – wspólne gotowanie, spożywanie posiłków razem i dzielenie się nimi. Zwraca uwagę na odpowiedzialne podejście do konsumowania – zastanawia się nad pochodzeniem produktów i promuje zrównoważoną produkcję żywności. Była prowadzącą w programie kulinarnym na Kuchnia+ (Canal+), współtworzyła książkę kucharską i regularnie pojawia się jako ekspertka kulinarna w programach telewizyjnych. Organizuje pokazy kulinarne na festiwalach, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, oraz prowadzi warsztaty kulinarne. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**