Madhur Jaffrey - sylwetka autora

Madhur Jaffrey, urodzona w 1933 roku w Delhi, to znana indyjska aktorka i pisarka, która zasłynęła jako autorka prawie trzydziestu książek kulinarnych. W swojej karierze aktorskiej wystąpiła w wielu filmach, takich jak "Shakespeare Wallah", "Szósty stopień oddalenia" i "Bez skazy". Jej pierwsza książka kulinarna, wydana w 1973 roku, nosi tytuł "An Invitation to Indian Cooking". Craig Claiborne z „The New York Times” opisał ją jako jedną z najlepszych i najbardziej klarownych publikacji na temat kuchni indyjskiej. Oprócz kuchni indyjskiej, Jaffrey pisze także o kuchniach azjatyckiej i wegetariańskiej. Wielokrotnie była laureatką Nagrody Fundacji im. Jamesa Bearda, często określanej mianem kulinarnego Oscara. Poza pisarstwem, nadal aktywnie działa jako aktorka oraz prowadzi stałą rubrykę o podróżach i kuchni w „The Financial Times”, a także współpracuje z wieloma innymi gazetami. W 2004 roku została uhonorowana przez królową Elżbietę II Orderem Imperium Brytyjskiego za swoje osiągnięcia filmowe oraz wkład w promowanie kultury i kuchni indyjskiej. Więcej informacji można znaleźć na jej stronie internetowej: https://******.**