Eric Schlosser - sylwetka autora

Eric Schlosser, wielokrotnie doceniany amerykański dziennikarz związany z bostońskim magazynem "Atlantic Monthly", jest także autorem znanym z publikacji demaskatorskich. W Polsce ukazała się jego książka "Kraina fastfoodów", która bada nie tylko dzieje amerykańskiego fast foodu, ale również jego wpływ na kulturę. Publikacja ta nie ogranicza się do analizy zjawiska spożywania hamburgerów z perspektywy socjologicznej. Schlosser kreśli szerszą wizję najnowszej historii Stanów Zjednoczonych, z wieloma wątkami dotyczącymi globalizacji fenomenu fast foodu. Podkreśla, jak działalność tej branży nie tylko przyczyniła się do zmian w amerykańskiej kulturze i gospodarce, ale także do jej ekspansji na rynki międzynarodowe. Kolejne rozdziały książki krytycznie oceniają kulturę szybkiej konsumpcji, przedstawiając zarówno negatywne skutki dietetyczne, jak i analizując sukcesy pionierów tego prężnie rozwijającego się przemysłu.