Dorota Jaworska - sylwetka autora

Działająca jako dziennikarka i autorka książki "A jak nie mięso, to co?", a także prowadząca bloga https://******.**, oddaje się swojej pasji podróżowania w nietypowy sposób. Zamiast trzymać się popularnych tras turystycznych, kieruje swoje kroki do mniej znanych miejsc, gdzie nawiązuje rozmowy z miejscowymi, zaglądając przy okazji do ich kuchni. Z podróży przywozi ciekawe przepisy, które odzwierciedlają lokalną kuchnię opartą wyłącznie na roślinnych składnikach – co współgra z jej długotrwałym stylem życia, wykluczającym mięso. Jej zbiór przepisów jest dowodem na to, jak zróżnicowaną i bogatą gamę bezmięsnych potraw można odkryć w różnych częściach świata.