Birgitta Rasmusson - sylwetka autora

Birgitta Rasmusson, znana również jako Kerstin Rasmusson, była szwedzką mistrzynią cukiernictwa, autorką książek kulinarnych i osobowością telewizyjną. Urodziła się w niewielkiej miejscowości w południowej Szwecji. Ukończyła Fackskolan för huslig ekonomi w Uppsali, gdzie zdobyła wiedzę z zakresu ekonomiki gospodarstwa domowego. Jej doświadczenie zawodowe obejmowało pracę w kuchniach wielu restauracji, a także współtworzenie znanych szwedzkich książek kucharskich. Rasmusson zdobyła największą popularność jako główna jurorka w programie kulinarnym "Hela Sverige bakar", który w Polsce jest znany pod tytułem "Bake Off - Ale ciacho!". Birgitta Rasmusson zmarła w wieku 81 lat.

Rasmusson jest autorką kilku ważnych publikacji. Wśród nich można wymienić "Fiskkokboken: en bok full av recept på läckra fisk", napisaną wspólnie z Cecilią Lundin w 2001 roku, która została przetłumaczona na język polski pod tytułem "Encyklopedia potraw z ryb" (Wydawnictwo Rea, 2009). Kolejną publikacją jest "Kokbok för dig som har diabetes: grundkokboken med recept för hela dagen", wydana jako praca zbiorowa w 2004 roku. Innym znanym dziełem jest "Rutiga bakboken", również wydana jako praca zbiorowa w 2010 roku, której polska wersja nosi tytuł "Encyklopedia wypieków i pieczenia" (Wydawnictwo Rea, 2010).